Технологические карты №2 (Горячие блюда)

Ответить на тему
 
Автор Сообщение

Kashevar ®

Название: Технологические карты №2 (Горячие блюда)
Автор: ---
Год выпуска: ---
Цена: разработка одной ТК стоит до 30 000 рублей
Сайт: ---
Собственно 301 карта:
- Колбаски
- Мясо
- Овощи
- Пасты
- Пловы, ризотто, паэльи
- Птица, дичь
- Рыба и морепродукты
- Шашлыки (Сейчас очень актуально и много классного и вкусного)
- Разное (Тут блинчики, лазаньи, амлеты и т.д.)
Всем приятного аппетита

FAQ

Q. А что это такое?
A. А это такие карты, по которым готовят в барах, кафе, ресторанах, и т.д.
Q. Чем отличается от рецептов и рецептур?
A. Тем, что готовя по картам, вы сможете рассчитать сколько будет стоить готовый продукт на выходе, получите вкус как в ресторане, и все органолептические показатели будут такие, какими они должны быть. К примеру если вы хотите пиццу приготовить по рецепту - она будет гуано полное... А если будите готовить пиццу по карте (итальянскую например), то она у вас будет как в пиццерии или ресторане.
Q. Сложно по ним готовить?
A. Нет. Очень просто. Все необходимые продукты указаны в граммах и дана технология приготовления.
Q. Чем-то еще отличаются карты от рецептов моей старой испанской бабушки?
A. Да! В картах вы не найдете "3 ст/л муки" "Два стакана воды..." Там все указано в граммах. Даже бывает указано 1.5 грамма дрожжей. И надо положить именно 1.5 грамма. Что бы продукт получился таким, как в ресторане.
Скачать .torrent

Для того, чтобы скачать торрент-файл

Технологические карты №2 (Горячие блюда)

с нашего сайта, Вам необходимо Войти на сайт под своим логином! Если у Вас ещё нет логина, тогда Вам нужно сначала Зарегистрироваться!

Как скачивать? · Что такое торрент? · Рейтинг и ограничения



Последний раз редактировалось: Kashevar (2014-05-04 13:51), всего редактировалось 1 раз
Показать сообщения:    
Ответить на тему

Технологические карты №2 (Горячие блюда) скачать торрент (torrent), видеоуроки, тренинги, обучающее видео и видеокурсы

Текущее время: Сегодня 17:49

Часовой пояс: GMT + 4



Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям
Вы не можете скачивать файлы